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2014年自考《预防医学》简答题(20)

2014年08月18日    来源:网络   字体:   打印

  简述膳食营养素参考摄入量。

  答:dris包括4项营养水平指标,即:平均需要量,推荐摄入量;适宜摄入量;可耐受更高摄入量。

  平均需要量(ear):指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中队某种营养素需要量的平均值。当某种营养素摄入量达到ear表示可满足某一群体中50%的个体对该营养素的需要。

  推荐摄入量:以ear为基础制定的,是健康个体的膳食营养素摄入目标,个体摄入量低于rni时并不表示该个体未达到适宜营养状态。

  适宜摄入量:在个体需要量的资料研究不足无法得到ear和rni时,可设定ai代替rni。ai应满足群体中几乎所有个体的需要,主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准。

  可耐受更高摄入量:平均每日可以摄入营养素的更高量。

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