2015年4月自考预防医学名词解释：食品营养价值
食品营养价值：是指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度。
膳食结构：又称为食物结构，是指消耗的食物种类及其数量的相对构成，它表示食物中各种营养素的组成关系。
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