5.1.简述文化的特征。

　　答：（1）超自然性和超个人性；（2）地域性与超地域性；（3）时代性与超时代性；（4）象征性及传递性；（5）继承性和变异性；（6）阶级性和超阶级性。

　　5.2.简述影响文化休克进程的因素。

　　答：（1）新旧文化间的距离；（2）新文化对外来文化的包容性；（3）个人因素：①健康状况；②年龄；③以往应对生活改变的经历；。④应对类型。

　　5.3.简述礼仪在人际关系中的作用。

　　答：首先，礼仪是协调人际关系的调节器。人际关系具有互动性。这种互动性表现为思想和行为的互动过程。如当你走路妨碍了对方，你表示歉意后，对方还之你以友好的微笑；当你遭天灾人祸，朋友会伸出友谊之手援助你。人与人之间的互谅、互让、相亲相爱等等，都是这种互动行为产生的效应，而这些互动行为往往以礼仪为手段去完成行为的过程。其次，礼仪又是人际关系的尺度。人们常以“远”、“近”、“亲”、“疏”、“厚”、“薄”来形容人与人之间关系的程度。人与人之间的交往中，往往也根据不同程度，采用不同的礼仪去交往。如亲密朋友之间的交往与一般相识交往的礼仪方式就有不同。

　　5.4.简述礼仪文化的基本原则及主要表现。

　　答：（1）直率坦诚原则：西方人特别是美国人在表达自己意愿时尽可能简单明了，以利于交往，他们希望别人怎么想就怎么说。（2）女士优先原则：女士优先是西方传统的礼仪规范，与法兰西社会传统的“骑士风度”有着渊源关系。女士优先原则的核心是要求男士在各种社交场合，都要在行动上尊重妇女、照顾妇女、帮助妇女、保护妇女。（3）尊重隐私原则：隐私是指个人不愿意告诉他人或不愿公开的私人事件。隐私权的核心内容是指公民在遵守公共利益准则的条件下，个人生活有不受打扰的权利。尊重隐私原则是西方人重视和尊重人权的具体表现。西方人说话虽然直率、坦白，但对于属于个人的秘密却特别谨慎，认为个人隐私是人权的重要组成部分。（4）尊重宗教原则：①宗教节日大众化；②宗教禁忌社会化；③宗教礼仪和情感世俗化。（5）守时守约原则：守时即日常交往中一定要遵守时间，过早或过晚都不符合社交礼仪。过早赴约，会使对方措手不及；过晚赴约，对方因等待而烦躁不安甚至愤怒。守约的反面是失约，而失约是人际交往中的一大禁忌，会使失约者失信于人。

　　5.5.简述西方文化的进餐礼仪。

　　答：（1）铺餐巾：餐巾可折叠成各种形状，如三角形、方形平放于菜盘上，铺在膝盖上、腿上，不要围在脖颈上或胸前。使用餐巾动作要轻微。（2）动刀叉：要等待全体客人面前都上好菜，并且在女主人（或其他主持人）的示意后再开始用餐。在女主人或主持人拿刀叉之前，不要食用任何一道菜。（3）吃面包：面包是西餐餐桌上更常见的食品之一，在上汤之后进食。面包要用手去拿，将面包放在旁边的小碟子中或大盘子的边沿，不可用刀叉取面包。取黄油时要使用黄油刀而不是自己的餐刀，黄油取出后放在小碟子里，不要直接往面包上面涂抹，而是用手撕扯一小块面包，吃一小块面包涂抹一次黄油。（4）吃沙拉：一般只用叉子。右手拿叉子，叉尖向上。咀嚼食物时要闭嘴，不能发出声音。（5）进汤饮：喝咖啡、茶、汤之前先擦拭干净嘴上的油渍，将碗、碟或盘子倾斜，然后用汤匙喝。喝茶、咖啡时不要将勺子放在杯子里。（6）进餐毕：等待女主人从座位上站起身后，再随之离席。男士应帮助女士将椅子归回原处，将餐巾放在桌子上。

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