- 凯氏定氮法中，浓硫酸既具有氧化性又具有脱______性。 2024-11-04
- 碘价越高，说明油脂中脂肪酸的双键愈______，容易氧化和分解。 2024-11-04
- 测定酒的总酸度时需先将样品于40℃水浴加热30min，是为了除去酒中的______。 2024-11-04
- 根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同，把水分为______、亲和水和结合水。 2024-11-04
- 银盐法测定砷含量的过程中，氯化亚锡起还原作用。 2024-11-04
- 镉柱法检测硝酸盐时，镉的作用是氧化剂。 2024-11-04
- 维生素C具有较强的还原性，对光敏感。 2024-11-04
- 凯氏定氮法测定蛋白质过程中，当蒸馏结束后，即可停火断气。 2024-11-04
- 测定样品中的蔗糖含量时，可用碱性铜盐试剂直接测定。 2024-11-04
- 测定食品中水溶性灰分时应先测定其水不溶性灰分。 2024-11-04
- 采用卡尔—费休法测定水分含量的过程不需要加热。 2024-11-04
- 进行嗅觉检验时，先鉴别气味浓的，后鉴别气味淡的。 2024-11-04
- 一般样品在检验结束后应保留15天以备需要时复检。 2024-11-04
- 我国法定的食品分析方法中，国家标准为仲裁法。 2024-11-04
- 下列维生素中属于脂溶性维生素的有 2024-11-04
- 凯氏定氮法测定蛋白质时，可以用来做催化剂的有 2024-11-04
- 水分的测定方法包括 2024-11-04
- 饮用水色度测定的方法有 2024-11-04
- 感官检验常用的方法有 2024-11-04
- 检验实验数据是否存在显著性时常用的统计方法是 2024-11-04
- 最小检测量是指检测器恰能产生色谱峰高于多少倍噪音时的最小进样量 2024-11-04
- 下列方法中，不能有效提高分析结果准确度的是 2024-11-04
- 黄曲霉毒素易溶解在下列哪种物质中 2024-11-04
- 原子吸收分光光度计常用的光源是 2024-11-04
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