2014年自考预防医学名词解释：化学分析法
化学分析法：指将调查对象的一日份全部熟食收集齐全，在实验中进行化学分析，测定其中能量和各种营养素含量的方法。
拮抗作用：指多种化学毒物同时存在时的毒效应小于各化学毒物单独作用时毒效应之和。
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