2015年4月自考预防医学名词解释：食物频率法
食物频率法：是问卷的形式进行的估计被调查者在指定的一段时期内摄入某些食物的频率的一种方法。
食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
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