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2014年河南科技学院自考餐饮管理(本科)考试计划

2014-01-22 11:19:27   文章来源: 河南招生考试信息网   字体:   打印
22

  专业名称:020119餐饮管理(本科)

  主考学校:河南科技学院

  开考形式:委托开考(河南省烹饪协会)

序号 
课程代码 
课程名称 
学分 
备 注 
1  03708  中国近现代史纲要  2    
2  03709  马克思主义基本原理概论  4    
3  00015  英语(二)  14    
4  00051  管理系统中计算机应用  3    
5  00052  管理系统中计算机应用(实践)  1    
6  00985  餐饮经济学导论  6    
7  00986  中国饮食文化  6    
8  09006  餐饮企业人力资源管理  6  证书课程 
9  09543  餐饮连锁经营与管理  6  证书课程 
10  09544  餐饮企业信息管理应用实务  6  证书课程 
11  09545  餐饮企业品牌经营  6  证书课程 
12  00987  餐饮美学  4    
13  00988  食品营养学  4    
14  00989  国外饮食文化  4  不考英语(二)者须加考 
15  00990  宴会设计  3 
16  00991  宴会设计(实践)  1 
17  00984  酒水知识  4 
18  06999  毕业论文  0  不记学分 

  说明:

  1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。

  2、“管理系统中计算机应用(实践)”、“宴会设计(实践)”、“毕业论文”为实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

  毕业论文题目由主考学校确定,也可结合应考者的工作实践自选,但必须经主考学校审批同意。毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。

  3、不考“英语(二)”者,须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”、“酒水知识”四门课程。

  4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮连锁经营与管理”、“餐饮企业信息管理应用实务”、“餐饮企业品牌经营理”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

  取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 (本科)中获得相应课程的学分。

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