我国目前发生的细菌性食物中毒的类型和发病原因是什么
简述我国目前发生的细菌性食物中毒的类型和发病原因。
答：（1）中毒类型：①沙门菌食物中毒；②变形杆菌食物中毒；③葡萄球菌肠毒素食物中毒；④副溶血性弧菌食物中毒；⑤蜡样芽胞杆菌食物中毒；⑥肉毒梭菌毒素食物中毒。
（2）发病原因：①致病菌污染食品；②食品的储存方式不当，导致致病菌大量生长繁殖或产生毒素；③烹调加工不当。
编辑推荐：2014年自考网上培训辅导课程全面热招 更低只需60元！
第一时间获得试题、报名时间、成绩查询信息请关注自考365官方微信！
关注添加
扫码添加学习顾问
了解考试计划，进行学习规划
备战考试，获取试题及资料
扫码下载APP
海量历年试题、备考资料
免费下载领取
扫码进入微信小程序
每日练题巩固、考前模拟实战
免费体验自考365海量试题
京公网安备 11010802044473号