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湖北自考08430西餐工艺学课程考试大纲

2022-03-14 09:55:03 文章来源：自考365 字体：大小打印

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课程代码：08430

课程名称：西餐工艺学

本大纲指定教材为：《西餐烹调工艺与实训》，作者：牛铁柱，出版社:科学出版社，出版时间:2013年02月。

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