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浙江自考02527烹饪化学基础课程考试大纲

2024-07-25 17:49:38 文章来源：自考365 字体：大小打印

根据考生的需要，自考365网校搜集整理了浙江自考02527烹饪化学基础课程考试大纲的相关信息，以供考生查看。

课程代码：02527

课程名称：烹饪化学基础

本大纲指定教材为：《烹饪化学》，秀鸿崑主编，中国轻工业出版社，2000年6月第1版

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