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2013年哈尔滨商业大学自考餐饮管理(专科)专业

2013-09-17 16:52:39   文章来源: 黑龙江省招生考试办公室自考处   字体:   打印
报名

  专业代码:020118

  主考学校:哈尔滨商业大学

序号
课程代码
课程名称
学分
备注
1
03706
思想道德修养与法律基础  
2 
顶替办法见注2 
2
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论  
4 
3
04729
大学语文  
4 
大学语文(专) 
4
00018
计算机应用基础  
2 
 
00019
计算机应用基础(实践)* 
2 
 
5
00054
管理学原理  
6 
 
6
09001
餐饮管理与实务  
6 
证书课程 
7
00977
餐饮业法规  
5 
 
8
00177
消费心理学  
5 
 
9
09002
餐饮市场营销  
6 
证书课程 
10
09003
现代厨房管理  
4 
证书课程 
09004
现代厨房管理(实践)* 
2 
 
11
09005
食品卫生与安全  
6 
证书课程 
12
00978
烹饪工艺学(二)  
3 
选修课(四选三) 
00979
烹饪工艺学(二)(实践)* 
2 
13
00980
烹饪原料学(二)  
3 
00981
烹饪原料学(二)(实践)* 
2 
14
00982
餐饮服务  
3 
00983
餐饮服务(实践)* 
2 
15
00984
酒水知识  
4 

  合计73分。

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发专科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。

  注:

  1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2、凡通过“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过“马克思主义哲学原理”和“邓小平理论概论”2门课程一门的考生,须参加“思想道德修养与法律基础”课程的考试;只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生,须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。

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