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2013年西安财经学院自考烹饪工艺(专科)专业

2013-10-16 17:21:48   文章来源: 陕西省考试管理中心   字体:   打印
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  专业代码:A081305

  主考学校:西安财经学院

序号
课程代码
课程名称
是否必考
课程选修 说明 
学分 
是否全国统考
课程备注
1
03706
思想道德修养与法律基础
必考课
 
2
 
  
2
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
必考课
 
4
 
  
3
04729
大学语文
必考课
 
4
 
  
4
00012
英语(一)
必考课
 
7
 
  
5
00018
计算机应用基础
必考课
 
2
 
  
00019
计算机应用基础(实践)
必考课
 
2
 
 
6
02524
烹饪学概论
必考课
 
5
 
 
7
02525
烹饪原料学
必考课
 
3
 
 
8
02526
烹饪工艺学
必考课
 
6
 
 
9
02527
烹饪化学基础
必考课
 
5
 
 
10
02528
烹饪营养学
必考课
 
4
 
 
11
02529
烹饪卫生学
必考课
 
4
 
 
12
02530
烹饪器械及设备
必考课
 
4
 
 
13
02531
面点工艺学
必考课
 
5
 
 
14
02532
筵席设计及餐厅服务
必考课
 
4
 
 
15
06203
中国风味流派与菜肴
必考课
 
5
 
 
06204
中国风味流派与菜肴(实践)
必考课
 
2
 
 
16
05744
食品加工与保藏(专)
加考课一组
不选英语 加考课程
4
 
  
17
05766
新型食品概论
加考课一组
4
 
  
18
07998
毕业考核
必考课
 
5
 
 
(主考学校负责考核)
总学分
≥73
 
 

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