2013年天津商业大学自考餐饮管理（本科）（395）专业
专业代码：395
专业名称：餐饮管理（本）
主考院校：天津商业大学
开考方式：合作开考专业
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课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类别 |
考试方式 |
| 1180 |
中国近现代史纲要
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2 | 必考 | 笔试 |
| 1181 | 4 | 必考 | 笔试 | |
| 0359 |
英语（二）
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14 | 必考 | 笔试 |
| 0101 |
管理系统中计算机应用
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4 | 必考 | 笔试 |
| 0944 |
餐饮经济学导论
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6 | 必考 | 笔试 |
| 0945 |
中国饮食文化
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6 | 必考 | 笔试 |
| 0946 |
餐饮美学
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4 | 任选2门 | 笔试 |
| 0947 |
食品营养学
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4 | 笔试 | |
| 0948 |
国外饮食文化
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4 | 笔试 | |
| 0949 |
宴会设计
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3 | 笔试 | |
| 4732 |
宴会设计（实践）
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1 | 实践 | |
| z031 |
餐饮企业人力资源管理
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6 | 必考 | 笔试 |
| z032 |
餐饮企业信息管理
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6 | 必考 | 笔试 |
| z033 |
餐饮企业财务管理
|
6 | 必考 | 笔试 |
| z034 |
餐饮企业战略管理
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6 | 必考 | 笔试 |
| 4733 |
餐饮管理专业毕业论文
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0 | 必考 | 实践 |
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