辽宁2010年自考餐饮管理(本科)考试计划
课程组号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 说明 |
00 | 00000 | 餐饮管理（本科） |
| 主考院校：渤海大学 |
| 01 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 02 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 03 | 00015 | 英语（二） | 1 | 从03至04组中任选1组 |
| 04 | 07693 | 应用文写作 | 5 | 从03至04组中任选1组 |
| 04 | 07694 | 中国简史 | 4 | 从03至04组中任选1组 |
| 04 | 07695 | 信息技术 | 5 | 从03至04组中任选1组 |
| 05 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | |
| 06 | 00052 | 管理系统中计算机应用△ | 1 | |
| 07 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
| 08 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | |
| 09 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | |
| 10 | 09008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | |
| 11 | 09007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | |
| 12 | 09009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | |
| 13 | 00987 | 餐饮美学 | 4 | 从13至16组中任选1组 |
| 14 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 从13至16组中任选1组 |
| 15 | 00989 | 国外饮食文化 | 4 | 从13至16组中任选1组 |
| 16 | 00990 | 宴会设计 | 3 | 从13至16组中任选1组 |
| 16 | 00991 | 宴会设计△ | 1 | 从13至16组中任选1组 |
| 17 | 09856 | 毕业论文 | ||
| 18 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 2类生加考 | |
| 19 | 09003 | 现代厨房管理 | 2类生加考 | |
| 20 | 09005 | 食品卫生与安全 | 2类生加考 |
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