浙江2010年自考餐饮管理(本科)考试计划
专业名称:餐饮管理(1020119)
主考院校:浙江工商大学
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 旧计划可顶替课程名称 | |
1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | ||
2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | ||
3 | 00015 | 英语(二) | 14 | ||
4 | 00051/00052 | 管理系统中计算机应用(含实) | 4(含实) | ||
5 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | ||
6 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | ||
7 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | ||
8 | 09007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | ||
9 | 09008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | ||
10 | 09009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | ||
11 12 | 00987 | 餐饮美学 | 四选二 | 4 | |
00988 | 食品营养学 | 4 | |||
00989 | 国外饮食文化 | 4 | |||
00990/00991 | 宴会设计(含实) | 4(含实1) | |||
13 | 21078 | 餐饮管理本科毕业论文 | 不计学分 | ||
加考课程 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 6 | ||
09003/09004 | 现代厨房管理(含实) | 6(含实2) | |||
09005 | 食品卫生与安全 | 6 | |||
总计学分 | 68 |
说明:
1、烹饪类、经济管理类专科及以上毕业生可直接报考本专业。
2、其他类专业专科及以上毕业生报考本专业,须加考“加考课程”。
3、“00015英语(二)”课程须参加我省教育考试机构组织的全国英语等级考试(PETS)三级或以上笔试。考生可免考英语(二)课程,但必须在其他专科起点本科专业中选考不低于14学分的若干专业课程。免考英语(二)者,不授予学士学位。
4、凡通过原设置的“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。
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