辽宁08年自考餐饮管理专业（独立本科段）考试计划
| 省内代码 | 891 | 国家代码 | B020119 | 学历层次 | 独立本科 | |||
| 主考院校 | 渤海大学 | |||||||
| 序号 | 课程号 | 课程名称 | 学分 | 备注 | ||||
| 1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |||||
| 2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |||||
| 3 | 0015 | 英语（二） | 14 | |||||
| 4 | 0051 0052 |
管理系统中计算机应用 管理系统中计算机应用（实践） |
3 1 |
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| 5 | 0985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |||||
| 6 | 0986 | 中国饮食文化 | 6 | |||||
| 7 | 9006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | |||||
| 8 | 9008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | |||||
| 9 | 9007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | |||||
| 10 | 9009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | |||||
| 11 | 0987 | 餐饮美学 | 4 | 选修课 （四选二） | ||||
| 12 | 0988 | 食品营养学 | 4 | |||||
| 13 | 0989 | 国外饮食文化 | 4 | |||||
| 14 | 0990 0991 |
宴会设计 宴会设计（实践） |
3 1 | |||||
| 15 | 9856 | 毕业论文 | ||||||
| 16 | 9001 | 餐饮管理与实务 | 二类考生加试 | |||||
| 17 | 9003 9004 |
现代厨房管理 现代厨房管理（实践） |
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| 18 | 9005 | 食品卫生与安全 | ||||||
| 19 | 7693 | 应用文写作 | 5 | 不考外语者 加此三门课 | ||||
| 20 | 7694 | 中国简史 | 4 | |||||
| 21 | 7695 | 信息技术 | 5 | |||||
注：
1.烹饪类、经济管理类专科毕业生为一类考生。
2.其他类专业专科毕业生为二类考生。
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