内蒙古08年自考营养、食品与健康（专科）考试计划
专业代码：081310 主考院校：内蒙古农业大学
开考方式：全国统考 总 学 分：64-70
启用时间：2008年10月调整
| 序号 | 课程代码及名称 | 学分 | 考试方式 | 备注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 3707毛泽东思想、邓小平理论和”三个代表“重要思想概论 | 4 | 笔试 | 必考 | 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 | 钱淦荣 罗正楷 | 北京大学出版社 | 2008年版 |
| 2 | 3706思想道德修养与法律基础 | 2 | 笔试 | 必考 | 思想道德修养与法律基础 | 刘瑞复 李毅红 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 4729大学语文 | 4 | 笔试 | 必考 | 大学语文 | 徐中玉 陶型传 | 武汉大学出版社 | 2006年版 |
| 4 | 0018计算机应用基础 | 4 | 笔试 | 含实践 | 计算机应用基础 | 杨明福 | 机械工业出版社 | 2005年版 |
| 5 | 5735医学基础总论 | 8 | 笔试 | 含实践 | 医学基础总论 | 王卫国 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 6 | 5737基础化学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 基础化学 | 吕以仙 李荣昌 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 7 | 5739生物化学（四） | 6 | 笔试 | 含实践 | 生物化学（四） | 李 刚 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 8 | 5741微生物与食品微生物 | 4 | 笔试 | 含实践 | 微生物与食品微生物 | 李平兰 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 9 | 5743基础营养学 | 4 | 笔试 | 必考 | 基础营养学 | 苏宜香 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 10 | 5744食品加工与保藏（专） | 4 | 笔试 | 必考 | 食品加工与保藏（专） | 綦菁华 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 11 | 5745人体营养 | 6 | 笔试 | 必考 | 人体营养 | 林晓明 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 12 | 5746食品卫生学 | 4 | 笔试 | 必考 | 食品卫生学 | 张万起 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 13 14 |
5747临床医学总论 | 6 | 笔试 | 任选2门 | 临床医学总论 | 周 普 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
| 5748疾病的营养防治 | 8 | 笔试 | 疾病的营养防治 | 李淑媛 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5749中医营养学基础 | 4 | 笔试 | 中医营养学基础 | 周 俭 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5750食品卫生法规与监督 | 4 | 笔试 | 食品卫生法规与监督 | 包大跃 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 | ||
| 5751烹饪与膳食管理基础 | 6 | 笔试-含实践 | 烹饪与膳食管理基础 | 闫怀成 | 北京大学医学出版社 | 2006年版 |
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