四川自考餐饮管理（专科）专业考试计划
专业码：A020118 专业名称：餐饮管理
主考学校：四川烹饪高等专科学校
毕业类别：专科 考试方式：全省统考 毕业学分：60
| 课程编号 | 课程名称 | 课程简称 | 课程学分 | 课程类型 |
| 0977 | 餐饮业法规 | 餐饮业法规 | 5 | 必考组 |
| 4729 | 大学语文 | 大学语文 | 4 | 必考组 |
| 0018 | 计算机应用基础 | 计算机应用 | 2 | 必考组 |
| 0054 | 管理学原理 | 管理学原理 | 6 | 必考组 |
| 0177 | 消费心理学 | 消费心理学 | 5 | 必考组 |
| 0001 | 马克思主义哲学原理 | 马义哲学原理 | 3 | 必考组 |
| 0002 | 邓小平理论概论 | 邓小平理论 | 3 | 必考组 |
| 0003 | 法律基础与思想道德修养 | 法律思想道德 | 2 | 必考组 |
| 0984 | 酒水知识 | 酒水知识 | 4 | 选考一组 |
| 0978 | 烹饪工艺学（二） | 烹饪工艺学（二） | 5 | 选考一组 |
| 0980 | 烹饪原料学（二） | 烹饪原料学（二） | 5 | 选考一组 |
| 0982 | 餐饮服务 | 餐饮服务 | 5 | 选考一组 |
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