湖北自考面向社会开考饭店管理（专科）考试计划
面向社会开考专科：饭店管理专业
专业代码：020211 主考学校：华中师范大学
一、培养目标和基本要求
在政治上坚持四项基本原则，坚持改革开放，有良好的职业道德和工作作风，热爱社会主义并为之勤奋工作。
在专业上能较系统地掌握饭店管理专业的基本理论、基本知识和基本技能，了解国外饭店管理企业的现状和发展趋势，熟悉现代饭店管理企业经营管理思想、政策和方法，具有较强的分析问题、解决问题的能力和行政组织、管理能力。能胜任大、中型餐饮企业和各类旅游企业（包括旅游饭店、酒店、旅行社、旅馆、综合性旅游企业）的中层以上的管理工作以及高级饭店的服务工作。
二、考试课程与学分
| 序号 | 课程代号 | 课 程 名 称 | 学分 | 备 注 |
| 1 | 0001 | 马克思主义哲学原理 | 3.00 | |
| 2 | 0002 | 邓小平理论概论 | 3.00 | |
| 3 | 0003 | 法律基础与思想道德修养 | 2.00 | |
| 4 | 0009 | 政治经济学（财） | 6.00 | |
| 5 | 4729 | 大学语文 | 4.00 | |
| 6 | 0015 | 英语（二） | 14.00 | |
| 7 | 0018 | 计算机应用基础 | 2.00 | 含上机 |
| 8 | 0058 | 市场营销学 | 5.00 | |
| 9 | 0182 | 公共关系学 | 4.00 | |
| 10 | 0187 | 旅游经济学 | 5.00 | |
| 11 | 0189 | 旅游与饭店会计 | 6.00 | |
| 12 | 0193 | 饭店管理概论 | 5.00 | |
| 13 | 0194 | 旅游法规 | 4.00 | |
| 14 | 0199 | 中外民俗 | 4.00 | |
| 15 | 0201 | 饭店餐饮管理 | 4.00 | |
| 16 | 0202 | 饭店前厅与客房管理 | 4.00 | |
| 17 | 0019 | 计算机应用基础（实践） | 2.00 | |
| 总学分 | 77.00 | |||
湖北教育考试院
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