旅游与饭店会计（0189）自学考试大纲

　　Ⅰ 课程性质与设置目的

　　《旅游与饭店会计自学考试大纲》课程是河北省高等教育自学考试旅游管理（专科）专业主干课程之一。

　　本课程选题面宽，涵盖了旅游基础理论、旅游经济、旅游管理、旅游服务等几个方面，比较系统、全面的反映了当代国内外旅游专业的基本理论、方法和更新成果，适应旅游管理专科教育的需要。该课程注重基本知识和理论与实践的联系性，内容丰富，充分考虑到本科教育层次的要求和特点，具有较强的使用性和针对性。

　　设置本课程的具体目的和要求是：使自学应考者更深刻的了解中外的构成和特点，掌握会计基础理论和编制会计目录的一般方法，结合饭店管理的特点，熟悉饭店会计管理有关工作。

　　Ⅱ 课程内容与考核目标

　　第一章 总论

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉旅游会计的概念，了解旅游会计对象、特点和方法，掌握会计前提和会计一般原则，了解旅游会计工作组织。

　　二、课程内容

　　第一节旅游会计基本概念

　　（一）旅游业

　　旅游业是第三产业中一项新兴的经济产业，是国民经济的一个重要组成部分。

　　（二）会计

　　会计是经济管理的重要组成部分，它是以货币为重要量度，对企业、机关、事业单位或其他经济组织的经济活动过程及其结果，全面、系统、连续的进行核算和监督，旨在提供经济活动信息的管理工作。

　　（三）旅游会计

　　旅游会计是企业会计的一个分支，借助会计特有的方法，对旅游、餐饮服务企业的经营活动过程及其结果进行核算和监督。

　　第二节旅游会计对象、特点和方法

　　（一）旅游会计对象

　　就旅游企业来说，会计对象就是旅游企业经营资金运动。

　　（二）旅游会计的特点

　　1. 核算方法多样。收款结算复杂。自制商品和外购商品的分别核算。核算内容的综合性强。

　　（三）旅游会计核算方法

　　与其他行业会计核算方法一样，是指从事会计工作的一系列技术方法。它包括设置账户、复式记账、填制和审核会计凭证、登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表等7种方法。

　　第三节会计假设和一般原则

　　（一）会计假设

　　会计假设又称会计前提，是指会计人员为实现会计目标，对所面临的变化不定、错综复杂的会计环境作出的合乎情理的判断。会计基本前提包括：会计主体、持续经营、会计分期和货币计量等4项。

　　（二）会计核算的一般原则

　　会计核算的一般原则是指为实现社会目标，在会计基本前提的基础上，确定的基本规范和规则，是对会计核算和会计信息的基本要求。我国会计核算的一般原则包括13项，可以划分为4类：总体要求、会计信息质量要求、会计要素确认、计量方面的要求和会计修订性惯例的要求。

　　第四节旅游会计工作组织

　　（一）会计机构设置

　　会计机构是指各单位设置的直接从事会计工作的职能部门。

　　（二）会计人员

　　会计人员的职业道德、权限和职责。

　　（三）会计制度

　　会计法、企业会计准则和企业会计制度。

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）旅游会计基本概念

　　识记：（1）会计的概念。（2）旅游会计的概念。

　　（二）旅游会计的特点和方法

　　领会：（1）旅游会计的特点。（2）旅游会计核算方法。

　　（三）会计假设和一般原则

　　1.识记：（1）会计假设的概念。（2）会计分期的概念。

　　2.领会：会计核算的一般原则。

　　（四）会计人员的权限与会计准则

　　1.领会：企业会计准则的两个层次。

　　2.应用：会计人员在会计工作中的权限。

　　第二章 旅游企业会计核算基础

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉会计要素及等式，掌握账户结构与记账方法，了解会计循环。

　　二、课程内容

　　第一节要素与会计等式

　　（一）会计要素

　　会计要素是对会计核算对象的基本分类，是会计核算对象的具体化。会计要素包括资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润。

　　1.反映财务状况的会计要素：资产、负债和所有者权益。

　　2.反映经营成果的会计要素：收入、费用和利润。

　　（二）会计等式

　　第二节会计科目与账户设置

　　（一）会计科目

　　（二）会计账户

　　1.账户的概念：是根据会计科目开设的，连续、系统、全面地反映各科目的增减变动情况的一种工具。2.账户的关系。

　　第三节会计记账方法

　　（一）复式记账法

　　（二）借贷记账法

　　1.借贷记账法的记账符号。

　　2.借贷记账法的账户结构。

　　3.借贷记账法的记账规则。

　　4.借贷记账法的试算平衡。

　　（三）借贷记账法的应用

　　1.会计分录的概念。

　　2.会计分录的编制。

　　3.过账。

　　4.编制试算平衡表。

　　第四节旅游企业会计循环和会计核算形式

　　（一）旅游企业会计循环的含义

　　是旅游企业在一个会计期间内，对经济业务从发生时起直到编成会计年报表为止，全面、连续地进行会计处理的程序和步骤。

　　（二）会计凭证

　　1.会计凭证的意义。

　　2.会计凭证的种类。

　　3.原始凭证的填制和审核。

　　4.记账凭证的填制与审核。

　　（三）会计账簿

　　（四）记账程序

　　1.记账凭证记账程序。

　　2.科目汇总表记账程序。

　　（五）会计档案

　　1.会计档案的管理。

　　2.会计档案的移交及销毁。

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）会计要素与会计等式

　　1.识记：（1）会计要素。（2）资产。（3）所有者权益。

　　2.领会：（1）所有者权益按构成的分类。（2）基本的会计等式。

　　（二）会计科目与账户设置

　　1.识记：（1）会计科目。（2）账户。

　　2.领会：会计科目的分类方法。

　　（三）会计记账方法

　　1.识记：（1）单式记账法。（2）复式记账法。

　　2.领会：借贷记账法的账户结构。

　　3.应用：会计分录的编制。

　　（四）旅游企业会计循环和会计核算形式

　　1.识记：（1）旅游企业会计循环。（2）账簿。（3）记账程序。

　　2.领会：（1）会计循环的具体步骤。（2）会计凭证的种类。（3）原始凭证包括的基本要素。（4）账簿的种类。（5）账簿登记的方法。（6）对账的内容。（7）会计档案的种类。

　　第三章  流动资产的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当了解流动资产的核算内容、熟悉会计结算业务、掌握货币资金和存货的账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节货币资金的核算

　　（一）现金核算

　　（二）银行存款的核算

　　（三）其他货币资金核算

　　（四）外币核算

　　1.外币管理。

　　2.外币兑换。

　　3.外币存款的核算。

　　第二节应收及预付款项的核算

　　（一）应收及预付款项核算

　　（二）应收票据核算

　　1.应收票据概述。

　　2.应收票据的核算。

　　（三）其他应收款核算

　　1.其他应收款的内容。

　　2.其他应收账款的账务处理。

　　（四）坏账处理

　　1.直接转销法。

　　2.备抵法。

　　第三节存货核算

　　（一）存货概念

　　（二）原材料核算

　　1. 食品原材料分类及账务处理。

　　2. 物料用品。

　　（三）低值易耗品核算

　　1.低值易耗品核算的范围。

　　2.低值易耗品购进核算。

　　3.低值易耗品的领用和摊销。

　　（四）库存商品核算

　　（五）存货的期末计价

　　（六）存货的清查

　　1.存货的盘盈核算。

　　2.存货的盘亏核算。

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）货币资金的核算

　　1.识记：（1）外汇。（2）外汇汇率。（3）信用卡。（4）旅行支票。

　　2.领会：（1）货币资金的种类和特点。（2）根据国务院颁发的《现金管理暂行条例》规定，开户单位可在哪些范围内使用现金？（3）银行账户的分类。（4）银行结算的原则。（5）使用信用卡结算的特点。（6）外汇的具体内容。

　　（二）应收及预付款项的核算

　　1.识记：（1）旅游企业应收账款。（2）应收票据。（3）定额备用金。

　　2.领会：坏账损失的核算方法。

　　3.应用：直接转销法和备抵法。

　　（三）存货核算

　　1.识记：（1）加权平均法。（2）移动平均法。（3）库存商品。

　　2.领会：（1）企业确定存货的实物数量的方法。（2）常见的存货计价方法。（3）原材料按经济内容的分类方法。（4）物料用品的种类。（5）低值易耗品摊销的方法。（6）存货价值确定的方法。

　　第四章 长期资产的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当了解固定资产的折旧方法，掌握固定资产清理的核算，熟悉长期待摊费用的账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节固定资产概述

　　（一）固定资产划分标准

　　（二）固定资产的分类

　　（三）固定资产账户的设置

　　（四）固定资产的计价

　　第二节固定资产取得的核算

　　（一）固定资产的价值构成

　　（二）购入固定资产

　　（三）自行建造固定资产

　　（四）投资转入固定资产

　　（五）融资租入固定资产

　　（六）接受捐赠固定资产

　　（七）无偿调入的固定资产

　　第三节固定资产折旧核算

　　（一）固定资产折旧概述

　　（二）固定资产折旧的方法

　　（三）固定资产折旧的会计处理

　　第四节固定资产减少的核算

　　（一）固定资产的投资转出

　　（二）固定资产的出售、报废

　　（三）固定资产无偿调出

　　（四）固定资产的清查

　　（五）固定资产减值准备

　　第五节无形资产的核算

　　（一）无形资产概述

　　1.概念。

　　2.内容。

　　3.特征。

　　（二）无形资产的计价

　　（三）无形资产的账务处理

　　第六节长期待摊费用的核算

　　（一）长期待摊费用的概述

　　（二）长期待摊费用的账务处理

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）固定资产概述

　　1.识记：固定资产的概念。

　　2.领会：（1）固定资产的特点。（2）固定资产综合分类。（3）固定资产的计价种类。

　　（二）固定资产取得的核算

　　领会：固定资产的价值构成。

　　（三）固定资产折旧核算

　　1.识记：固定资产折旧的概念。

　　2.领会：固定资产折旧的方法。

　　（四）固定资产减少的核算

　　领会：在哪些情况下应当计提固定资产的减值准备。

　　（五）无形资产的核算

　　1.识记：无形资产的概念。

　　2.领会：（1）无形资产的内容。（2）无形资产的特征。（3）无形资产的可收回金额。

　　3.应用：无形资产的取得的账务处理。

　　（六）长期待摊费用的核算

　　1.识记：长期待摊费用的概念。

　　2.领会：长期待摊费用包括的内容。

　　第五章 对外投资的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉对外投资的核算内容，了解对外投资的计价，掌握对外投资的会计处理。

　　二、课程内容

　　第一节对外投资概述

　　（一）对外投资概念

　　投资是指企业为通过分配来增加财富，或为谋求其他利益，而将资产让渡给其他单位所获得的另一项资产。

　　（二）对外投资目的

　　（三）对外投资分类

　　第二节短期投资

　　（一）短期投资概念及分类

　　短期投资是指能够随时变现并且持有时间不准备超过1年（含1年）的投资。

　　（二）短期投资的取得

　　1.短期投资的入账时间。

　　2.短期投资的入账价格。

　　3.短期投资的账务处理。

　　（三）短期投资的收益

　　（四）短期投资的期末计价

　　第三节长期投资

　　（一）债券投资

　　（二）股票投资

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）对外投资概述

　　1.识记：对外投资的概念。

　　2.领会：（1）对外投资的特征。（2）对外投资的分类。

　　（二）短期投资

　　1.识记：短期投资的概念。

　　2.领会：短期投资的分类。

　　（三）长期投资

　　1.识记：（1）债券投资的概念。（2）股票投资的概念。

　　2.领会：（1）债券的分类。（2）债券的发行方式。（3）溢价或折价摊销的方法。

　　3.应用：（1）长期债券投资的会计处理。（2）股票投资核算的成本法。（3）长期股权投资的权益法。

　　第六章  负债的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉负债核算的内容，了解利率、税率和各项计提比例及其计算，掌握应付工资和税金的账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节负债概述

　　（一）负债的特点及内容

　　负债是指过去的交易、事项形成的现时义务，履行该义务预期会导致经济利益流出企业。

　　（二）负债的分类

　　按照偿还期限长短，可分为流动负债和长期负债。

　　第二节流动负债的核算

　　（一）短期借款

　　（二）应付票据

　　（三）应付账款

　　（四）其他应付款

　　（五）应付工资

　　（六）应付福利费

　　（七）预提费用

　　（八）应交税金

　　（九）应付利润

　　第三节长期负债的核算

　　（一）长期借款

　　（二）应付债券

　　1.债券的发行价格。

　　2.债券折价、溢价的摊销和利息核算。

　　3.债券偿还。

　　（三）长期应付款

　　1.补偿贸易引进设备款。

　　2.融资租入固定资产。

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）负债概述

　　1.识记：负债的概念。

　　2.领会：（1）负债的基本特征。（2）负债的分类。

　　（二）流动负债的核算

　　1.识记：（1）流动负债。（2）其他应付款。（3）预提费用。（4）税金。

　　2.领会：（1）应付账款的入账金额确定方法。（2）工资总额组成的具体内容。（3）旅游企业应交税金的种类。

　　3.应用：应付工资和税金的账务处理。

　　（三）长期负债的核算

　　1.识记：（1）长期借款。（2）长期应付款。

　　2.领会：债券的发行价格。

　　3.应用：长期借款的账务处理。

　　第七章  所有者权益的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习熟悉所有者权益的核算内容，了解利润分配的程序，掌握所有者权益账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节所有者权益概述

　　（一）所有者权益的含义

　　所有者权益，是企业投资者对企业净资产的所有权，也就是以资产总值抵减负债后剩余资产的所有权。

　　（二）所有者权益与债权人权益的区别

　　（三）所有者权益的构成内容

　　《企业会计准则》将所有者权益分为投入资本、资本公积、留存收益三大类。

　　第二节投入资本的核算

　　（一）国有独资公司的投入资本

　　（二）有限责任公司的投入资本

　　（三）股份公司的投入资本

　　（四）实收资本增减变动

　　第三节资本公积

　　（一）资本公积概述

　　（二）资本公积的核算

　　第四节留存收益

　　（一）留存收益的组成及其用途

　　1.盈余公积的组成及其用途。

　　2.未分配利润的形成和用途。

　　（二）留存收益的核算

　　1.留存收益增加。

　　2.留存收益使用或减少。

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）所有者权益概述

　　1.识记：所有者权益的概念。

　　2.领会：（1）所有者权益与债权人权益的区别。（2）所有者权益的构成内容。

　　（二）投入资本的核算

　　1.识记：投入资本的概念。

　　2.领会：企业增资的途径。

　　（三）资本公积

　　1.识记：资本公积的概念。

　　2.领会：资本公积形成的来源。

　　3.应用：资本公积的核算。

　　（四）留存收益

　　1.识记：留存收益的概念。

　　2.领会：（1）盈余公积的组成及其用途。（2）留存收益使用或减少。

　　3.应用：留存收益的核算。

　　第八章  损益的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉损益的核算内容，了解银行业务和费用项目，掌握收入、成本和利润的账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节收入的核算

　　（一）收入概念

　　收入是指企业在销售产品、提供劳务及让渡资产使用权等日常活动中形成的经济利益的总流入，包括销售商品收入、劳务收入、利息收入、使用费收入、租金收入、股利收入等，但不包括为第三方或客户代收的款项。

　　（二）收银业务

　　（三）收入确认

　　（四）收入的核算

　　第二节费用的核算

　　（一）费用的概念

　　费用是指企业为销售产品、提供劳务等日常活动所发生的经济利益的流出。

　　（二）费用核算的要求

　　（三）费用的内容及分类

　　（四）费用的核算

　　第三节利润的核算

　　（一）利润的构成

　　（二）利润的核算

　　（三）利润核算举例

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）收入的核算

　　1.识记：收入的概念。

　　2.领会：收入的基本特征。

　　3.应用：收入的核算。

　　（二）费用的核算

　　1.识记：费用的概念。

　　2.领会：（1）费用核算的要求。（2）费用的内容和分类。

　　3.应用：费用的核算。

　　（三）利润的核算

　　1.识记：利润的概念。

　　2.领会：利润的构成。

　　3.应用：利润的核算。

　　第九章 旅行社业务的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉旅行社接团组团的核算内容，了解旅行社营业税及附加的计算，掌握旅行社业务的账务处理。

　　二、课程内容

　　第一节旅行社业务概述

　　第二节主营业务收入核算

　　（一）主营业务收入的内容

　　旅行社主营业务收入主要有组团外联收入、综合服务收入、零星服务收入、地游及加项收入、劳务收入、票务收入和其他服务收入等7项构成的。

　　（二）主营业务收入的主要收款方式

　　旅行社的收款方式一般有三种，预收、现收和事后结算。

　　（三）主营业务收入的确认

　　（四）旅行社营业收入的核算

　　1.主营业务收入账户的设置。

　　2.组团营业收入的核算。

　　3.接团营业收入的核算。

　　第三节旅行社成本费用的核算

　　（一）旅行社成本构成

　　旅行社组团和接团的成本，是指在组团和接团过程中发生的全部支出，包括直接为客人旅游支付的费用，即直接成本，也包括一些在营业费用中核算的间接费用。

　　（二）旅行社成本的核算

　　（三）旅行社成本核算应注意的问题

　　第四节旅行社营业税及附加的核算

　　（一）营业额

　　（二）营业税

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）旅行社业务概述

　　领会：（1）旅行社价格（收费标准）的制定方法。（2）影响旅行团价格的主要因素。

　　（二）主营业务收入的核算

　　1.领会：（1）旅行社主营业务收入的内容。（2）旅行社的收款方式。

　　2.应用：旅行社营业收入的核算。

　　（三）旅行社成本费用的核算

　　1.领会：旅行社成本的构成。

　　2.应用：旅行社成本的核算。

　　（四）旅行社营业税及附加的核算

　　应用：旅行社营业税及附加的核算。

　　第十章  旅游饭店经营业务的核算

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉客房、餐饮、商品的账务处理，掌握客房、餐饮、商品的核算内容，了解客房、餐饮、商品的核算方法。

　　二、课程内容

　　第一节客房经营业务的核算

　　（一）客房营业收入的核算

　　（二）客房营业费用的核算

　　（三）饭店营业税金及附加

　　（四）客房部损益的核算

　　第二节餐饮经营业务的核算

　　（一）餐饮部门的特点

　　（二）餐饮营业收入的核算

　　（三）餐饮营业成本的核算

　　（四）餐饮营业税金及附加和损益的核算

　　第三节商品部经营业务的核算

　　（一）商品经营业务的核算

　　（二）商品购进的核算

　　（三）商品销售的核算

　　（四）商品营业成本的核算

　　（五）营业税金的核算

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）客房经营业务的核算

　　1.领会：（1）客房营业收入的入账时间。（2）客房营业收入的结算方式。

　　2.应用：（1）客房营业收入的核算。（2）客房营业费用的账务处理。（3）饭店营业税金及附加的账务处理。（4）客房部损益的核算。

　　（二）餐饮经营业务的核算

　　1.领会：（1）餐饮部门的特点。（2）餐饮收入管理的基本要求。（3）餐饮业制定价格的依据。

　　2.应用：（1）餐饮部收入的核算。（2）餐饮营业成本的核算。

　　（三）商品部经营业务的核算

　　1.领会：（1）商品经营业务的核算方法。（2）企业接收购进商品的方式。

　　2.应用：（1）商品购进的账务处理。（2）商品销售的核算。

　　第十一章 会计报表

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当熟悉会计报表的内容，了解各种报表项目之间的勾稽关系，掌握基本报表和合并报表编制。

　　二、课程内容

　　第一节会计报表概述

　　（一）编制会计报表的目的

　　（二）会计报表的作用

　　（三）会计报表的分类

　　（四）编制会计报表的一般要求

　　第二节会计报表的编制

　　（一）资产负债表的编制

　　（二）损益表的编制

　　（三）现金流量表

　　第三节会计报表的附表及附注

　　（一）资产减值准备明细表

　　1.资产减值准备明细表的内容和结构。

　　2.资产减值准备明细表的编制方法。

　　（二）利润分配表

　　1.利润分配表的内容和结构。

　　2.利润分配表的编制方法。

　　（三）分部报表

　　（四）会计报表附注

　　（五）财务情况说明书

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）会计报表概述

　　1.识记：会计报表的概念。

　　2.领会：（1）会计报表的使用者包括哪些。（2）会计报表根据不同的需要，按照不同的标准分类。（3）编制会计报表的一般要求。

　　（二）会计报表的编制

　　1.识记：（1）资产负债表的概念。（2）损益表的概念。（3）现金流量表的概念。

　　2.领会：（1）资产负债表的格式。（2）损益表的格式。（3）现金流量表的作用。（4）现金流量表的基本格式。（5）现金流量表的编制原则。

　　3.应用：（1）资产负债表的编制。（2）损益表的编制。（3）现金流量表的编制。

　　（三）会计报表的附表及附注

　　1.识记：（1）资产减值准备明细表的概念。（2）利润分配表的概念。

　　2.领会：（1）资产减值准备明细表的内容和结构。（2）利润分配表的内容和结构。（3）分部报表的内容和结构。

　　第十二章 会计软件及其应用

　　一、学习目的和要求

　　通过本章的学习应当了解常用会计软件，熟悉会计软件应用，掌握会计软件选择。

　　二、课程内容

　　第一节会计软件简介

　　（一）会计软件的基本概念

　　（二）我国会计软件的历史与现状

　　（三）会计软件的一般结构

　　（四）常用会计软件

　　第二节会计软件的应用

　　（一）会计软件试运行前的准备

　　（二）会计软件的日常运行与维护

　　第三节正确选择会计软件

　　（一）合法性

　　（二）适应旅游企业财会业务的特点

　　（三）安全性

　　（四）正确性

　　（五）售后服务

　　（六）成本费用的考虑

　　三、考核知识点与考核要求

　　（一）会计软件简介

　　1.识记：会计软件的概念。

　　2.领会：（1）会计软件的一般结构。（2）常用会计软件。

　　（二）会计软件的应用

　　1.领会：会计软件的应用。

　　（三）正确选择会计软件

　　1.领会：（1）在选择适合本旅游企业的会计核算要求的通用会计软件时应注意的因素。（2）旅游企业在选择会计软件时要考虑的本企业财务业务特点的具体内容。（3）在选择会计软件时应从哪几个方面考察厂商的售后服务。

　　Ⅲ 有关说明与实施要求

　　为了使本大纲的规定在个人自学、社会助学和考试命题中得到贯彻和落实，兹对有关问题作如下说明，并进而提出具体实施要求。

　　一、有关考核目标的说明

　　为了使考试内容和考试要求标准化，本大纲在列出考试内容的基础上，对各章规定了考核目标，包括考核知识点和考核要求了。明确考核目标，是自学应考者能够进一步明确考试内容和要求，更有目的地系统学习教材；使考试命题能够更加明确命题范围，更准确地安排试题的知识能力层次和难以度。

　　本大纲在考核目标中，按照识记、领会、简单应用和综合应用四个层次规定其应达到的能力层次要求。四个能力层次是递进等级关系。各能力层次的含义是：

　　识记：能知道有关的名次、概念、知识的含义，并能正确认识和表述。是低层次的要求。

　　领会：在认识的基础上，能全面把握基本概念、基本事实、基本方法，能掌握有关概念、事实、方法的区别与联系。是较高层次的要求。

　　简单应用：在领会的基础上，能运用基本概念、基本事实、基本方法分析和解释有关的理论问题和历史问题。简单应用要求在领会的基础上，能用学过的一两个制试点分析和解决简单的问题。

　　综合应用：是指在简单应用的基础上，能用学过的多个知识点，综合分析和解释比较复杂的问题，是高层次的要求。

　　二、自学方法指导

　　1.在全面系统学习的基础上掌握基本知识、基本理论和方法。本课程涉及旅游企业会计核算基础、流动资产管理、长期资产管理、对外投资管理、负债管理、所有者权益核算、损益核算、会计报表等内容，各章节之间联系性较强，应该学会融会贯通。

　　2.注重基本概念和会计方法，本课程设计会计核算恒等式，并将其中要素分章节叙述，教材内容前后衔接，部分内容呈上启下。因此，在学习中切不可求快，而忽略前后的衔接，应按部就班、系统的学习，方能收到良好的学习效果。

　　三、、对社会助学的要求

　　1.社会助学者应根据本大纲规定的考试内容和考核目标，认真钻研指定教材，明确本课程与其他课程不同的特点和学习要求，对自学应考者进行切实有效的教育辅导，引导他们防止自学重的各种偏向，把握社会助学的正确导向。

　　2.要正确处理基础知识和应用能力的关系，努力引导自学应考者将识记、领会同应用联系起来，把基础知识和理论转化为应用能力，在全面辅导的基础上，着重培养和提高自学应考者分析问题和解决问题的能力。

　　3.要正确处理重点和一般的关系。课程内容有重点与一般只分，但考试内容是全面的，而且重点与一般是相互联系得，不是截然分开的。社会助学者应指导自学应考者全面系统地学习教材，掌握全部考试内容和考核知识点，在此基础上再吐出重点。总之，要把重点学习同兼顾一般结合起来，切勿孤立地抓重点，把自学应考者引向猜题模拟题。

　　四、关于命题考试的若干要求

　　命题工作是自学考试标准工作体系的重要组成部分，是自学考试质量保证体系的核心环节，命题工作的质量决定着自学考试的考试质量，从而既与自学考试为国家建设选拔人才的质量密切相关，由于广大考生的切身利益密切相关。

　　1.课程的命题考试，应根据本大纲所规定的考核内容和考试目标来确定考试范围和考核要求，不要任意扩大或缩小考核范围，提高或降低考核要求。考试例题要覆盖到各章，并适当突出重点章节，体现本课程的内容重点。

　　2.本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例，一般为：识记占20%；领会占30%；简单应用占30%；综合应用占20%。

　　3.试题要合理安排难度结构。试题难易度分为易、较易、较难、难四个等级。每份试卷中，不同难易试题的分数比例一般为：易占20%；较易占30%；较难占30%；难占20%。在不同能力层次中都会存在不同难度的问题，切勿混淆。

　　4.本课程考试试卷采用的题型，一般有：单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释题、简答题、论述题、计算题等。各种体型的具体形式可参照本大纲附录。

　　附录：题型举例

　　一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的标号填入题尾括号内）

　　1、能够反映财务状况的会计要素是「 」

　　A收入 B费用 C利润 D资产

　　2、不属于所有者权益类科目的是「 」

　　A资本公积  B实收资本 C长期投资  D本年利润

　　二、多项选择题（每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案的标号填入题尾括号内，错选或漏选均不得分）

　　1、会计分录包括的基本要素有「 」

　　A会计科目    B记帐方向C记帐方法    D金额   E交易

　　2、企业接收购进商品的方式有「 」

　　A提货制    B现金制    C赊帐制D送货制     E发货制

　　三、填空题

　　1、经营费用按其经济内容可以分为营业成本和    .

　　2、所有者权益分为投入资本、资本公积和    .

　　四、名词解释

　　1、会计假设

　　2、旅行支票

　　五、简答题

　　1、简述旅游会计的特点。

　　2、会计报表的主要使用对象有哪些？

　　六、论述题

　　1、试述在选择会计软件时应注意的因素。

　　2、结合旅游企业分析费用核算的要求。

　　七、计算题

　　1、甲公司欠某酒店帐款50000元，已过3年。

　　⑴按直接转销法确认坏帐损失，请编制会计分录。

　　⑵如果已冲销的应收帐款以后又收回，请编制会计分录。

　　2、甲公司于2003年1月1日购入乙公司面值发行的5年期债券10000元，年利率10％，支付经纪人佣金等附加费用300元，请编制会计分录。

河北省教育考试院