宁夏自学考试饭店管理（专科）专业考试计划
饭店管理专业（专科）（原 饭店管理专业）
专业培养目标：培养适应社会主义市场经济需要的，能从事饭店经营与管理工作的应用型专门人才。
专业基本要求：掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能；具有一定的分析和解决饭店经营管理实际问题的能力。
国家专业代码：A020211 自治区专业代码： 74
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序号 |
原 计 划 课 程 |
学分 |
序号 |
课程代码 |
新 计 划 课 程 |
学分 |
实践环节学分 |
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1 |
马克思主义哲学原理 |
3 |
1 |
0001 |
马克思主义哲学原理 |
3 |
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2 |
邓小平理论概论 |
3 |
2 |
0002 |
邓小平理论概论 |
3 |
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3 |
法律基础与思想道德修养 |
2 |
3 |
0003 |
法律基础与思想道德修养 |
2 |
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4 |
旅游心理学 |
6 |
4 |
0009 |
6 |
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5 |
大学语文 |
4 |
5 |
0010 |
大学语文 |
4 |
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6 |
旅游饭店英语 |
8 |
6 |
0015 |
英语（二） |
14 |
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7 |
主要客源国概况 |
6 |
7 |
0018 |
计算机应用基础 |
4 |
（2） |
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8 |
中国旅游地理 |
6 |
8 |
0199 |
中外民俗 |
4 |
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9 |
旅游经济学 |
6 |
9 |
0187 |
旅游经济学 |
5 |
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10 |
饭店会计 |
6 |
10 |
0189 |
旅游与饭店会计 |
6 |
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11 |
饭店营销学 |
6 |
11 |
0058 |
5 |
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12 |
管理学基础 |
6 |
12 |
0193 |
饭店管理概论 |
5 |
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13 |
旅游学概论 |
6 |
13 |
0201 |
饭店餐饮管理 |
4 |
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14 |
饭店经营管理原理 |
7 |
14 |
0202 |
饭店前厅与客房管理 |
4 |
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15 |
旅游法规 |
6 |
15 |
0194 |
旅游法规 |
4 |
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16 |
6 |
16 |
0203 |
饭店服务 |
4 |
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79 |
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77 |
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实践性环节及要求：
1、 含实验的课程及实验所占学分：计算机应用基础（2）；
2、 毕业实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告。
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