贵州自考食品卫生与营养学 (专升本) 专业教材信息表-2024版
食品卫生与营养学 (专升本) 专业教材信息表
专业代码：100402
| 序号 |
课程 代码 |
课程名称 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 版次 | 启用时间 |
| 1 | 03709 |
马克思主义基本原理概 论 |
马克思主义基本原理 | 本书编写组 | 高等教育出版社 | 2023 年版 | 2024 年 4 月 |
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马克思主义基本原理概论自学考试 学习读本 |
卫兴华 赵家祥 | 北京大学出版社 | 2018 年版 | 2024 年 4 月 | |||
| 2 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 中国近现代史纲要 | 本书编写组 | 高等教育出版社 | 2023 年版 | 2024 年 4 月 |
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中国近现代史纲要自学考试学习读 本 |
李捷 王顺生 | 高等教育出版社 | 2018 年版 | 2024 年 4 月 | |||
| 3 | 13000 | 英语 (专升本) | 英语 (二) 自学教程 | 张敬源 张虹 | 外语教学与研究出版社 | 2012 年版 | 2024 年 4 月 |
| 4 | 13203 | 预防医学 | 预防医学 | 钟才高 | 北京大学医学出版社 | 2009 年版 | 2024 年 4 月 |
| 5 | 05755 | 实用卫生统计学 | 实用卫生统计学 | 康晓平 | 北京大学医学出版社 | 2023 年版 | 2024 年 4 月 |
| 05756 | 实用卫生统计学 (实践) | 2024 年 4 月 | |||||
| 6 | 13671 | 公共营养学 | 公共营养学 | 曾果 | 科学出版社 | 2018 年版 | 2024 年 4 月 |
| 7 | 03705 | 食品安全学概论 | 食品安全学概论 | 赵笑虹 | 中国轻工业出版社 | 2010 年版 | 2024 年 4 月 |
| 现代食品安全学 | 黄昆仑 车会莲 | 科学出版社 | 2018 年版 | 2024 年 4 月 | |||
| 8 | 14223 | 食品安全监督管理 | 食品安全监督管理学 | 孙晓红 李云 | 科学出版社 | 2017 年版 | 2024 年 4 月 |
| 9 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 健康教育与健康促进 | 李浴峰 马海燕 | 人民卫生出版社 | 2022 年版 | 2024 年 4 月 |
| 10 | 02520 | 食品工艺学 | 食品工艺学 | 夏文水 | 中国轻工业出版社 | 2017 年版 | 2024 年 4 月 |
| 11 | 04373 | 医学文献检索 | 医学文献检索与论文写作 | 郭继军 | 人民卫生出版社 | 2022 年版 | 2024 年 4 月 |
| 12 | 05757 | 流行病学 | 流行病学 | 沈洪兵 齐秀英 | 人民卫生出版社 | 2018 年版 | 2024 年 4 月 |
| 05758 | 流行病学 (实践) | 2024 年 4 月 | |||||
| 13 | 14224 | 食品安全评价体系 | 食品质量管理学 | 庞杰 刘先义 | 中国轻工业出版社 | 2019 年版 | 2024 年 4 月 |
| 14 | 05764 | 食品毒理学 | 食品毒理学 | 张立实 李宁 | 科学出版社 | 2017 年版 | 2024 年 4 月 |
| 05765 | 食品毒理学 (实践) | 2024 年 4 月 |
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