桂林旅游学院创办于1985年，原名桂林旅游专科学校；1994年更名为桂林旅游高等专科学校；2015年升格为桂林旅游学院，是我国最早独立建制的全日制公办旅游本科高校之一。

　　学校是联合国世界旅游组织的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位、亚太旅游协会教育类会员单位、中国-东盟旅游人才教育培训基地、中国旅游院校“五星联盟”发起院校。

　　在业内享有盛名的杂志《酒店人》开展的“十大最受酒店业欢迎的国内旅游院校”评选中高居榜首。

　　师资队伍优质现有专任教师601人，高级职称教师204人（其中正高职称42人），占专任教师总数的34%。有“千人计划”专家、自治区特聘专家、全国行业职业教育教学指导委员会委员、自治区级教学名师、国家旅游局旅游业青年专家、广西卓越学者、广西高等学校专业类教学指导委员会委员、广西行业职业教育教学指导委员会委员、全国五一劳动奖章”获得者、傅雷翻译奖获得者等多名。

　　 在业内享有盛名的杂志《酒店人》开展的“十大最受酒店业欢迎的国内旅游院校”评选中高居榜首。

　　 2007年12月，学校通过了教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，并被确定为“优秀”等级。

　　 2012年2月，学校成为中国—东盟旅游人才教育培训基地。

　　 学校是国家教育部直属国家旅游局重点建设的全国4所旅游高等院校之一。