2021年4月自考营养学：试述脑卒中的危险因素及预防措施
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试述脑卒中的危险因素及预防措施。
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【正确答案】
危险因素：
（1）高血压.（1分）
（2）动脉粥样硬化。（1分）
（3）肥胖（1分）和高脂血症（1分）。
预防措施：
（1）控制能量摄入，维持正常体重。（2分）
（2）限制食盐摄入量，平均每日不超过 6g。（2分）
（3）增加膳食中优质蛋白质摄入，尤其是鱼类蛋白和大豆蛋白的摄入量。（2分）
（4）限制饮酒，饮酒会增加脑卒中的发生率。（2分）
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