（1）①品种法。成本计算对象：产品品种。适用范围：适用于大批大量但步骤生产的产品，或者大批大量但是管理上不要求分布计算半成品成本的多步骤生产的产品。②分批法。成本计算对象：产品批别。适用范围：适用于小皮蛋家族之生产的产品，或者小批单件但是管理上不要求分布计算半成品成本的多步骤生产的产品。③分步法。成本计算对象：生产步骤。适用范围：适用于大批大量而且管理上要求分步就散半成品成本的多步骤生产的产品。教材293页。
（2）一般成本项目：“直接材料”、“直接人工”、“制造费用”。对于上述成本项目，企业设计时要考虑以下几个方面的因素：①企业的具体情况和管理要求。如在多步骤连续式加工的企业，管理上要求提供各步骤完工半成品成本和各步骤发生的费用，可增设“自制半成品”成本项目；又如企业管理要求提供废品损失、停工损失的，可增设“废品损失”、“停工损失”成本项目。②各项费用在成本中所占比重。如耗费燃料和动力数额比重较大的，可将其从直接材料成本项目中分离，增设“燃料及动力”成本项目。教材294页。