2015年浙江自考餐饮管理（本科）考试计划
专业名称：（1020119）餐饮管理
主考院校：浙江工商大学
层次：本科
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序号
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课程代码
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课程名称
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学分
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| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2.0 | |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4.0 | |
| 3 | 00015 | 英语（二） | 14.0 | |
| 4 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6.0 | |
| 5 | 00986 | 中国饮食文化 | 6.0 | |
| 6 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6.0 | |
| 7 | 09543 | 餐饮连锁经营与管理 | 6.0 | |
| 8 | 09544 | 餐饮企业信息管理应用实务 | 6.0 | |
| 9 | 09545 | 餐饮企业品牌经营 | 6.0 | |
| 10 | 21078 | 餐饮管理本科毕业论文 | ||
| 11 | 三门12学分 12 |
00051 | 管理系统中计算机应用 | 3.0 |
| 00052 | 管理系统中计算机应用上机 | 1.0 | ||
| 00987 | 餐饮美学 | 4.0 | ||
| 00988 | 食品营养学 | 4.0 | ||
| 00989 | 国外饮食文化 | 4.0 | ||
| 00990 | 宴会设计 | 3.0 | ||
| 00991 | 宴会设计实践 | 1.0 | ||
| 12 | 加考课程 | 09539 | 餐饮企业流程管理 | 6.0 |
| 09541 | 现代厨政管理 | 6.0 | ||
| 09542 | 餐饮食品安全 | 6.0 | ||
注：选修课i/n表示n选i；否则表示按学分选修，数值为选修所需学分数。
本网页仅供参考，专业计划以省自考委公布的正式文件为准。
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- 历年试题
- 备考资料
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