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| ---食品工艺(专科)专业计划--- |
所属门类 |
工学 |
专业层次 |
专科 |
毕业学分 |
70 |
| 培养目标 |
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| 培养从事食品加工、保藏、品质控制及生产管理工作的工程技术应用型人才。 |
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| 基本要求 |
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| 掌握食品加工生产工艺及设备、品质控制的基础理论和基本技能；掌握食品营养、安全卫生及管理的基本知识；具有从事本专业范围的有关工程设计、产品分析、新产品研制、技术革新等的初步能力。 |
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实践性环节
及要求 |
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| 1．实习：熟悉有关食品生产工厂的生产过程，掌握主要生产设备的结构、性能，了解食品生产管理，并写出实习报告；2．含实验的课程及实验所占学分：食品化学（1）、食品微生物学（1）。 |
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| 开考省市 |
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| 主考院校 |
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| 天津科技大学成人教育学院 |
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学费：3000 |
上课时间：2005-8-19 |
形式：全日制 |
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学时：2年 |
结束时间：2006-2-15 |
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