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2013年浙江商业职业技术学院自考餐饮管理(专科)专业

2013-08-27 13:58:22   文章来源: 浙江省教育考试院   字体:   打印
22

  主考院校:浙江商业职业技术学院

  层次:专科

序号
课程代码
课程名称
学分
1
03706
2.0
2
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
4.0
3
00980
烹饪原料学(二)
3.0
3
00981
烹饪原料学(二)实践
2.0
4
00978
烹饪工艺学(二)
3.0
4
00979
烹饪工艺学(二)实践
2.0
5
00018
计算机应用基础
2.0
5
00019
计算机应用基础实验
2.0
6
00984
酒水知识
4.0
7
09539
餐饮企业流程管理
6.0
8
03924
茶艺学(实践)
4.0
9
00983
餐饮服务实践
2.0
10
09540
餐饮成本核算与控制
6.0
11
09541
现代厨政管理
6.0
12
00991
宴会设计实践
1.0
12
09542
餐饮食品安全
6.0
13
10215
餐饮管理专科毕业实习报告
16.0

  :选修课i/n表示n选i;否则表示按学分选修,数值为选修所需学分数。

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