专业代号：020119

　　主考学校：湖北经济学院

　　委托部门：湖北省烹饪协会

　　一、课程设置及使用教材

 　　二、报考条件

　　1.凡国家承认学历的国民教育系列大学专科及以上学历的毕业生均可直接报考本专业；

　　2.免考英语（二）课程，必须加考该专业独立本科段二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书，但不能授予学士学位。

　　三、实践性环节考核

　　1.实践课程

　　2.（17983）餐饮管理毕业考核：撰写毕业论文并答辩。

　　四、新旧课程衔接（根据考委办函[2010]47号文件）

　　注：只通过（0004）毛泽东思想概论和（0005）马克思主义政治经济学原理2门课程中一门的考生，须参加（03708）中国近现代史纲要课程的考试。