吉林2013年自考“食品安全与品控（专科）”考试计划
专业代码：A081320
专业名称：食品安全与品控
专业类型：专科
一级学科：工学
二级学科：轻工粮食食品类
毕业学分：68学分
毕业课程：13门
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类型 |
课程性质 |
备注 |
| 1 | 02514 | 食品化学（含有机化学） | 5 | 必考课 | ||
| 02515 | 食品化学（含有机化学）（实践） | 1 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 2 | 02516 | 食品生物化学 | 4 | 必考课 | ||
| 03789 | 食品生物化学（实践） | 3 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 3 | 02517 | 食品微生物学 | 4 | 必考课 | ||
| 02518 | 食品微生物学（实践） | 1 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 4 | 02521 | 食品分析与检验 | 4 | 必考课 | ||
| 03788 | 食品分析与检验（实践） | 3 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 5 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考课 | ||
| 6 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 必考课 | ||
| 7 | 03790 | 食品市场与营销 | 5 | 必考课 | ||
| 8 | 03791 | 食品卫生与检验 | 6 | 必考课 | ||
| 03792 | 食品卫生与检验（实践） | 2 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 9 | 04167 | 食品分析与感官评定 | 5 | 必考课 | ||
| 04986 | 食品分析与感官评定（实践） | 1 | 必考课 | 实践性环节 | ||
| 10 | 04186 | 计算机在食品工程中的应用 | 6 | 必考课 | ||
| 11 | 04729 | 大学语文 | 4 | 必考课 | ||
| 12 | 04979 | 食品质量管理学 | 5 | 必考课 | ||
| 13 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 必考课 |
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