浙江2012年自考“餐饮管理（本科）”考试计划
主考院校：浙江工商大学
层 次：本科
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | |
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1
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03708
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中国近现代史纲要 |
2.0
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2
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03709
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马克思主义基本原理概论 |
4.0
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3
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00015
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英语(二) |
14.0
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4
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00051
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管理系统中计算机应用 |
3.0
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4
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00052
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管理系统中计算机应用上机 |
1.0
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5
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00985
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餐饮经济学导论 |
6.0
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6
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00986
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中国饮食文化 |
6.0
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7
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09006
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餐饮企业人力资源管理 |
6.0
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8
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09007
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餐饮企业财务管理 |
6.0
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9
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09008
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餐饮企业信息管理 |
6.0
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10
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09009
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餐饮企业战略管理 |
6.0
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11
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选修
2/4 |
00987
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餐饮美学 |
4.0
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00988
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食品营养学 |
4.0
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00989
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国外饮食文化 |
4.0
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00990
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宴会设计 |
3.0
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00991
|
宴会设计实践 |
1.0
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12
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加考
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09001
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餐饮管理与实务 |
6.0
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09003
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现代厨房管理 |
4.0
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09004
|
现代厨房管理实践 |
2.0
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09005
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食品卫生与安全 |
6.0
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13
|
21078
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餐饮管理本科毕业论文 |
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注：选修课i/n表示n选i；否则表示按学分选修，数值为选修所需学分数。
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