2019年10月内蒙古农业大学自考食品加工与检验(本科)考试计划
专业代码:081313
主考院校:内蒙古农业大学
序号
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课程代码及名称
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学分
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考试方式
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备注
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使用教材
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作者
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出版社
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版本
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1 | 03709马克思主义基本原理概论 | 4 | 笔试 | 必考 | 马克思主义基本原理概论 | 卫兴华 赵家祥 | 北京大学出版社 | 2008年版 |
2 | 03708中国近现代史纲要 | 2 | 笔试 | 必考 | 中国近现代史纲要 | 王顺生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
3 | 00015英语(二) | 14 | 笔试 | 英语(二)自学教程 | 张敬源 | 外语教学与研究出版社 | 2012年版 | |
3 | 00016日语(二) | 14 | 笔试 | 新编日语(1-2册) | 周 平 陈小芬 | 上海外语教育出版社 | 1993年版 | |
3 | 00017俄语(二) | 14 | 笔试 | 任选1门 | 新编大学俄语基础教程(1-2册) | 应用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 |
4 | 04174食品检验检疫学 | 6 | 笔试 | 必考 | 食品检验检疫学 | 焦新安 | 中国农业出版社 | |
5 | 09005食品卫生与安全 | 6 | 笔试 | 必考 | 食品营养与卫生学 | 史贤明 | 中国农业出版社 | |
6 | 03271乳品加工工艺 | 8 | 笔试 | 含实践 | 现代乳品加工学 | 郭本恒 | 中国轻工业出版社 | 2001年版 |
7 | 03270肉类食品生产工艺 | 6 | 笔试 | 含实践 | 肉与肉制品工艺学 | 葛长荣 | 中国轻工业出版社 | |
8 | 07286农产品加工工艺学 | 8 | 笔试 | 含实践 | 农产品加工工艺学 | 刘心恕 | 中国农业出版社 | |
9 | 03289食品营销学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 食品营销学 | 安玉发 | 中国农业出版社 | |
10 | 02517食品微生物学 | 6 | 笔试 | 含实践 | 乳品微生物学 | 纪铁鹏 崔雨荣 | 中国轻工业出版社 | 2006年版 |
11 | 03262食品工程 | 6 | 笔试 | 含实践 | 食品分析 | 天津、无锡轻工院 | 中国轻工业出版社 | 2008年版 |
12 | 06999毕业论文 | 实践 | 通过 |
专业及课程顶替说明:
本专业考试计划经过多次调整,旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在,已取得这些课程的单科合格证,但又没有用这些课程办理过毕业证,这些课程就可以顶替现行计划中的课程,具体顶替规则如下:1.已合格"毛泽东思想概论"、"马克思主义政治经济学原理"和"民族理论与民族政策"中任意两门课,可顶替"中国近现代史纲要"和"马克思主义基本原理概论"两门课程;合格其中任意一门课,可顶替"马克思主义基本原理概论"或"中国近现代史纲要"课程。2.已合格"食品安全与卫生学",可顶替"食品卫生与安全"课程。3.已合格"农产品加工技术",可顶替"农产品加工工艺学"课程。4.已合格"食品分析与检验",可顶替"食品检验检疫学"课程。5.已合格"肉与肉制品工艺学",可顶替"肉类食品生产工艺"课程。6.2013年前合格的"果疏加工工艺学"、"面点工艺学",可顶替专业课及不考公共外语加试课程(该专业自学考试专科毕业生除外)。7.毕业论文答辩联系方式见本网页自考频道内“主考院校联系方式”。
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