2015年江西自考餐饮管理（本科）考试计划
专业代码：020119
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序号
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课程代码
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课程名称
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学分
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备注
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| 1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 3 | 0015 | 英语（二） | 14 | |
| 4 | 0051 | 管理系统中计算机应用 | 4 | 含上机1学分（0052） |
| 5 | 0985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
| 6 | 0986 | 中国饮食文化 | 6 | |
| 7 | 9006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | 证书课程 |
| 8 | 9008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | 证书课程 |
| 9 | 9007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | 证书课程 |
| 10 | 9009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | 证书课程 |
| 11 | 0987 | 餐饮美学 | 4 | 选修课（四选二） |
| 12 | 0988 | 食品营养学 | 4 | |
| 13 | 0989 | 国外饮食文化 | 4 | |
| 14 | 0990 | 宴会设计 | 3 | |
| 0991 | 宴会设计（实践） | 1 | ||
| 必做 | 6999 | 毕业论文 | 不计学分 | |
| 总学分 | 68 | |||
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- 历年试题
- 备考资料
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