安徽09年自考餐饮管理(独本)考试计划
主考学校:黄山学院
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
1 | 3708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
2 | 3709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
3 | 0015 | 英语(二) | 14 | |
4 | 0051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | |
0052 | 管理系统中计算机应用(实践) | 1 | ||
5 | 0985 | 餐饮经济学导论 | 6 | |
6 | 0986 | 中国饮食文化 | 6 | |
7 | 9006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | 证书课程 |
8 | 9007 | 餐饮企业信息管理 | 6 | 证书课程 |
9 | 9008 | 餐饮企业财务管理 | 6 | 证书课程 |
10 | 9009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | 证书课程 |
11 | 0987 | 餐饮美学 | 4 | 选修课(四选二) |
12 | 0988 | 食品营养学 | 4 | |
13 | 0989 | 国外饮食文化 | 4 | |
14 | 0990 | 宴会设计 | 3 | |
0991 | 宴会设计(实践) | 1 | ||
15 | 98150 | 毕业论文(餐饮管理) | ||
合计 | 76 |
说明:
1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。
2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试,需加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。
3、不考英语(二)课程,但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。
4、证书课程不在自学考试中安排考试,单独参加资格证书考试,每年5月和11月开考,报名地点:合肥市含山路55号锦华写字楼808室安徽省烹饪协会,联系电话:0551—2642978
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