北京07年自考饭店管理（专科）专业指定教材
专业代码 01A0208 专业名称 饭店管理（专科）
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课程代码 |
课程名称 |
教材名称 |
作者 |
出版社 |
版本 |
教材类型 |
考试大纲 |
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00001 |
马克思主义哲学原理 |
马克思主义哲学原理 |
赵家祥 |
经济科学出版社 |
1999年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00002 |
邓小平理论概论 |
邓小平理论概论 |
钱淦荣 |
中国财政经济出版社 |
1999年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00003 |
法律基础与思想道德修养 |
法律基础与思想道德修养 |
巩献田 |
高等教育出版社 |
2000年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00009 |
政治经济学（财经类） |
政治经济学原理 |
卫兴华顾学荣 |
经济科学出版社 |
2004年版 |
国家统编教材 |
有 |
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04729 |
大学语文 |
大学语文 |
徐中玉 陶型传 |
华东师范大学出版社 |
2006年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00015 |
英语（二） |
大学英语自学教程（上、下册） |
高远 |
高等教育出版社 |
1998年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00058 |
市场营销学 |
市场营销学 |
郭国庆 李先国 |
武汉大学出版社 |
2004年版 |
国家统编教材 |
有 |
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00187 |
旅游经济学 |
旅游经济学 |
赵晓燕 |
经济管理出版社 |
2001年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00189 |
旅游与饭店会计 |
新编旅游饮食服务会计基础 |
李隆茂 |
中国物价出版社 |
2002年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00193 |
饭店管理概论 |
饭店管理 |
孙笑荔 |
旅游教育出版社 |
2004年版 |
北京指定教材 |
有 |
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00194 |
旅游法规 |
旅游管理法规教程 |
向三久 |
暨南大学出版社 |
2004年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00199 |
中外民俗 |
旅游业实用礼仪教程 |
张文俊魏莉 |
北京燕山出版社 |
2001年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00201 |
饭店餐饮管理 |
餐饮管理 |
蔡万坤 |
高等教育学出版社 |
2005年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00202 |
饭店前厅与客房管理 |
饭店前厅与客房管理 |
余炳炎 朱承强 |
南开大学出版社 |
2001年版 |
北京指定教材 |
无 |
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00517 |
英语听说 |
旅游英语 |
教育部<旅游英语>教材编写组 |
高等教育出版社 |
2002年版 |
北京指定教材 |
无 |
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10006 |
旅游学概论 |
旅游学概论 |
王洪滨 |
中国旅游出版社 |
2004年版 |
北京指定教材 |
无 |
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10007 |
管理学概论 |
现代管理学概论 |
旅游学院管理系 |
经济科学出版社 |
1998年版 |
北京指定教材 |
无 |
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10018 |
计算机应用基础 |
计算机应用基础（上半年用04年版，下半年用07年版） |
赵鸿德 张喆 王鲁滨 |
人民邮电出版社 |
2004年版
2007年版 |
北京指定教材 |
有 |
北京市自考办
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