2013年河南科技大学自考食品科学与工程(独立本科段)专业
专业代码：081308
主考学校：河南科技大学
开考形式：助学专业
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备 注 |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 3 | 00015 | 英语（二） | 14 | |
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | |
| 5 | 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | |
| 6 | 02516 | 食品生物化学 | 4 | |
| 7 | 03277 | 食品分析 | 3 | |
| 8 | 03278 | 食品分析（实践） | 2 | |
| 9 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 | |
| 10 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | |
| 11 | 03282 | 食品微生物学（二）（实践） | 2 | |
| 12 | 03281 | 食品微生物学（二） | 2 | |
| 13 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
| 14 | 03284 | 食品原料学 | 4 | |
| 15 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | |
| 16 | 03289 | 食品营销学 | 4 | |
| 17 | 08012 | 食品感官评价技术 | 5 | |
| 18 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 不计学分 |
说明：
1、国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、“计算机应用基础（实践）”、“食品分析（实践）”、“食品微生物学（二）（实践）”、“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
毕业论文的题目由主考学校确定，也可结合应考者的工作实践自选，但必须经主考学校审批同意。主考学校可为考生指派指导教师。毕业论文完成后由主考学校组织评阅并答辩。
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- 历年试题
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