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2014年哈尔滨商业大学自考餐饮管理(独立本科段)专业

2014-02-08 10:35:08   文章来源: 黑龙江招生考试信息港   字体:   打印
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  专业代码:020119

  主考院校:哈尔滨商业大学

序号 课程代码 课程名称 学分 备注
1 03708 中国近现代史纲要 2 顶替办法见注2
2 03709 马克思主义基本原理概论 4
3 00015 英语(二) 14 任选一门
00016 日语(二)
00017 俄语(二)
4 00051 管理系统中计算机应用 3  
00052 管理系统中计算机应用(实践)* 1  
5 00985 餐饮经济学导论 6  
6 00986 中国饮食文化 6  
7 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程
8 09008 餐饮企业信息管理 6 证书课程
9 09007 餐饮企业财务管理 6 证书课程
10 09009 餐饮企业战略管理 6 证书课程
11 00987 餐饮美学 4 选修课(四选二)
12 00988 食品营养学 4
13 00989 国外饮食文化 4
14 00990 宴会设计 3
00991 宴会设计(实践)* 1
15 09001 餐饮管理与实务 6 烹饪类、经济管理类专业专科或专科以上毕业生为一类考生。其他专业专科或专科以上毕业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。
16 09003 现代厨房管理 4
09004 现代厨房管理(实践)* 2
17 09005 食品卫生与安全 6
18 10241 餐饮管理毕业论文* 0 9199

  合计:68

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,完成毕业论文并通过答辩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发本科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。其学业水平达到国家规定的学位标准,由哈尔滨商业大学授予学士学位。

  注:此专业为停考专业。1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。2、凡通过“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。

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