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2014年贵州自考酒店管理(专科)考试计划

2013-10-12 10:58:17   文章来源: 贵州省自学考试办公室   字体:   打印
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  专业代码:A020245

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

是否全国统考 

是否全国统编教材 

教材名称 

教材主编 

出版社 

出版时间 

1  03706  思想道德修养与法律基础  2      思想道德修养与法律基础  刘瑞复
李毅红
李毅红 
高教  2008 
2  03707  毛泽东思想、邓小平理论和
“三个代表”重要思想概论 
4      毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论  钱淦荣
罗正楷 
北大  2008 
3
  
00019  计算机基础(实践)  2      计算机应用基础  杨明福  机械工业  2005 
00018  计算机基础  2     
4  03954  现代公文写作  5        现代公文写作  曾跃林  西南师范大学出版社  2006 
5  03956  旅游基础英语(实践)  3      酒店基础英语口语教程  肖璇
吴建华 
世界图书出版公司  2011 
03955  旅游基础英语  5        旅游基础英语  莫红英  旅游教育出版社  2007 
6  03957  形象塑造  4        形体训练与形象塑造  陈宝珠  清华大学出版社(高职高专旅游专业精品教材)  2008 
7  03958  饭店服务心理学  5      饭店实用心理服务职业技能培训  牛志文  电子工业出版社  2008 
8  03959  旅游政策与法规  3        旅游政策与法规  贺湘辉
王世瑛 
清华大学出版有限公司(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)  2009 
9  03960  现代酒店营销策划  5      酒店营销与策划  伍剑琴   (高职高专旅游专业教改教材) 中国轻工业出版社  2008 
10  03962  宾馆前厅与客房操作(实践)  3                   
03961  宾馆前厅与客房操作  5      前厅、客房服务与管理
(第二版)
  
林壁属  (高职高专旅游类专业系列教材)清华大学出版社  2011 
11  03964  酒店管理实务(实践)  3        现代饭店管理基础:理论、
实务、案例、实训 
刘春红
李伶娆
张凯


李伶 
东北财经大学出版有限责任公司  2011 
03963  酒店管理实务  3                 
12  03965  餐饮管理规范  6        现代餐饮管理  戴桂宝  (面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材)北京大学出版社  2006 
13  00366  服务人员基本功训练  4        酒店服务训练课程  樊丽丽  中国经济出版社  2007 
14  03967  VIP接待流程  4      酒店VIP服务与管理  张延
钟艳 
辽宁科技出版社  2007 
15  03968  国际会议服务流程  4         会议组织与服务  梁春燕
李琳 
北京大学出版社  2010 
      毕业考核                      
      总学分  72                   

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