免疫:机体对“自己”和“”异己(非己)“识别”、应答过程中所产生的生物学效应的总和,正常情况下是维持内环境稳定的一种生理功能。
溶菌酶:是不耐热碱性蛋白质,可水解细菌细胞壁的肽聚糖,从而使细菌溶解。
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